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Channel: 井沢満ブログ
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山椒の香りに感動した

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小説版の「わが家」で描写した、ひのきの一枚板のカウンターがある店に

昼食を摂りに行って来た。

ふぐ料理を商うが、昼間はうなぎである。

一度わざと時間帯を外して行ったのだが、遅すぎてもう火を落としたと言われ、

今度は用心して、12時前に赴いたのにひのき一枚板のカウンターはもう

スーツ姿が鈴なり。オフィス街の人々であろう。

「二階でご相席どうぞ」

と言われ、急勾配の狭い階段を手すりにすがりながら上がったのだが、相席は

先客一組(お二人)と顔突き合わす狭さであり、お相手にも

ご迷惑だろうし、遠慮して階下に降りた。

「12時半にいらしたら、作っておきます」

女将さんに言われ、珈琲ショップで時間を潰し改めて出向いたら、

先ほどの鈴なりが、潮の引くようにいなくなっていた。

11時半開店だが、大体皆さんその前に現れるそうである。

うな重は、ふっくらと美味であったがそれ以上に感動したのは

山椒である。

ひょうたん型の容器の栓を外した途端、鋭角のイメージで芳香が四方八方へと

ピチピチと飛び散り、香りが生き物めいていた。

香りの漂う範囲がこんなにも広い山椒に初めて遭遇した。

次回、山椒はどこで仕入れているのか、聞いてみよう。


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